Subskrybuj nas na Youtube
Zapisz się na newsletter
Skarbnica witaminy C i przeciwutleniaczy
Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że owoce pigwowca japońskiego są prawdziwą skarbnicą witaminy C. Zawartość tej kluczowej dla odporności substancji może być nawet kilkukrotnie wyższa niż w popularnych cytrusach, takich jak cytryny czy pomarańcze. Witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, co ma ogromne znaczenie szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy wzrasta ryzyko infekcji.
Ponadto, pigwowiec japoński jest bogaty w silne przeciwutleniacze, w tym polifenole i flawonoidy. Te związki aktywnie zwalczają wolne rodniki, które przyczyniają się do starzenia się komórek i rozwoju chorób. Regularne spożywanie tych owoców w formie dodatku do herbaty to prosty i przyjemny sposób na dostarczenie organizmowi cennych substancji, które wspierają ochronę przed stresem oksydacyjnym.
Korzystny wpływ na trawienie i układ krążenia
Oprócz wysokiej zawartości witamin i antyoksydantów, pigwowiec japoński jest również cennym źródłem błonnika pokarmowego, w tym pektyn. Błonnik jest kluczowy dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Wspiera on perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i pomaga utrzymać zdrową florę bakteryjną. Pektyny działają jak prebiotyki, odżywiając pożyteczne mikroorganizmy w jelitach, co ma pozytywny wpływ na ogólną kondycję zdrowotną.
Warto również wspomnieć o potencjalnym wpływie pigwowca na układ sercowo-naczyniowy. Badania naukowe sugerują, że związki fenolowe obecne w owocach mogą pomagać w regulacji poziomu cholesterolu. Regularne włączenie pigwowca do diety może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL (tzw. "złego" cholesterolu), a jednocześnie podnieść poziom cholesterolu HDL (tzw. "dobrego" cholesterolu). W połączeniu z działaniem przeciwzapalnym, pigwowiec może wspierać zdrowie serca i naczyń krwionośnych.
Jak przygotować pigwowca japońskiego do herbaty?
Surowe owoce pigwowca są twarde i bardzo kwaśne, dlatego najlepiej spożywać je po przetworzeniu. Najpopularniejszym i najprostszym sposobem jest przygotowanie domowego syropu. Wystarczy pokroić owoce w cienkie plasterki, zasypać cukrem i odstawić na kilka dni w słoiku. Pigwowiec puszcza sok, który, po zlaniu, tworzy aromatyczny i gęsty syrop, idealny do dodawania do herbaty. Pozostałe po syropie owoce można wykorzystać do przygotowania konfitur lub nalewek.
Inną opcją jest zasypanie plasterków pigwowca miodem. Taki naturalny słodzik wzbogaca smak i właściwości syropu, tworząc jeszcze zdrowszy dodatek do napojów.