Najważniejszy start
Zimowe poranki często uprzykrzają życie.
- – mówi Alicja Gęsiarz-Maskewitz z Centrum Odmładzania i Odchudzania Czapielski Młyn.
Pierwszy posiłek warto zacząć od miski płatków zbożowych z mlekiem lub jogurtem. Dostarczą one niezbędnego poziomu cukru i pełnowartościowego białka. Ważnym elementem porannej diety są witaminy, które znajdziemy w świeżych owocach i warzywach. Warto zafundować organizmowi bombę witaminowa, która bez wątpienia od razu postawi na nogi. Omlet, jajecznica, grzanki – koniecznie na ciepło - również zapewnią odpowiedni start i przygotują na pogodowe spadki energii.
Minerały przede wszystkim
W naszej diecie nie powinno zabraknąć dobroczynnych elementów podnoszących naturalną odporność, przede wszystkim witamin i składników mineralnych. W okresie zimowym niezbędna jest witamina C – naturalny wróg przeziębienia. Największe jej bogactwo znajdziemy w czarnej porzeczce, cytrusach, kapuście czy pomidorach. Stałym składnikiem diety powinny być także witaminy A oraz B12, których niedobór jest częstym powodem zmęczenia i obniżenia odporności, a stąd już tylko krok do przegranej walki z chorobą. Źródeł tych składników najlepiej szukać w mięsie oraz czerwonych, żółtych i pomarańczowych warzywach. Aby poprawić funkcjonowanie naszego organizmu powinniśmy uzupełnić dietę w produkty obfite w kwasy nienasycone omega-3. Stanowią one tarczę odpornościową broniącą przed bakteriami i wirusami, a w okresie rekonwalescencji wspomagają procesy regeneracyjne. Znajdziemy je przede wszystkim w rybach morskich takich jak tuńczyk, łosoś, sardynki oraz w owocach morza. Na budowanie odporności wpływają również liczne pierwiastki, między innymi żelazo, cynk oraz selen. Najlepszym ich źródłem są pełnowartościowe produkty z pełnego ziarna (pieczywo razowe, brązowy ryż, kasza gryczana) oraz produkty zwierzęce tj. wątróbka, chude czerwone mięso, jaja oraz sery.
Klucz do sukcesu
- – mówi Alicja Gęsiarz-Maskewitz z Centrum Czapielski Młyn.
Warto również wrócić do sprawdzonych rodzinnych przepisów. Wypróbowane receptury babć, zapewne od pokoleń stanowiące składnik zimowej diety, będą doskonałą bombą odpornościową w okresie przeziębień i grypy.
Dieta ma wielki wpływ na nasze samopoczucie i poziom naszej odporności. Szczególnie w okresie zimowym, kiedy pogoda dokucza swoją zmiennością i nieprzewidywalnością. Warto pamiętać o tym, że na kondycję naszego systemu immunologicznego wpływa nie tylko to, co jemy, ale także kiedy i w jakich ilościach. Dieta na zimowe pluchy powinna być zróżnicowana i bogata we wszystkie składniki, które obronią nas przed dającym się we znaki bakteriami i wirusami. Należy jednak pamiętać, że o odporność należy dbać przez cały rok i być świadomym, że każdy posiłek jest na wagę zdrowia.
