Według nowej piramidy żywienia i aktywności fizycznej przedstawionej przez Instytut Żywności i Żywienia na początku tego roku, owoce i warzywa powinny stanowić podstawę naszej diety. Pierwsze miejsce na podium oddały im produkty zbożowe, które tym samym przesunęły się na drugie miejsce. Według ekspertów Instytuty Żywności i Żywienia, warzywa i owoce powinny stanowić połowę każdego ze spożywanych posiłków. Jak jednak powinien wyglądać podział pomiędzy owocami i warzywami? Czy zachęceni pięknym wyglądem i słodkim smakiem powinniśmy jeść owoce pięć razy dziennie?

Choć pewnie większość z nas bardzo bym sobie tego życzyła, bo owoce darzymy zwykle większą sympatią niż warzywa, to proporcja pomiędzy nimi nie powinna wynosić pół na pół. Na wymagane 400 gramów spożycia warzyw i owoców, powinniśmy spożywać te produkty w proporcjach 3/4 warzyw i 1/4 owoców – tłumaczy dr Agnieszka Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia.

Skąd takie zalecenia? Choć owoce kuszą smakiem i wyglądem oraz zawierają sporo witamin i błonnika, to są również źródłem fruktozy, sacharozy i glukozy, czyli cukrów prostych. Z perspektywy zarządzania kaloriami owoce stanowią zatem istotne źródło energii. Osoby dbające o linię czy też chcące zmniejszyć masę ciała powinny wliczyć kalorie pochodzące z owoców do dziennego jadłospisu. Jeśli zatem poniesie nas na targu czy przy owocowym stoisku w supermarkecie, nie jedzmy wszystkiego tego samego dnia, a zadbajmy o właściwe przechowywanie: osuszone polskie owoce (truskawki, wiśnie, czereśnie, porzeczki, śliwki itp.) najlepiej trzymać w lodówce, w dolnej szufladzie.

Osoby na diecie powinny też zwracać uwagę na kaloryczność owoców, jakie wybierają. Oto lista owoców od najmniej do najbardziej kalorycznych:

Owoc                             Kalorie w 100g                   Kalorie

Truskawki                       28                                        42/szklanka

Maliny                            29                                         35/szklanka

Porzeczki czerwone         31                                         37/szklanka

Porzeczki białe                33                                         36/szklanka

Poziomki                         33                                         50/szklanka

Arbuz                             36                                         126/"łódeczka", ok 1/8 średniej sztuki

Cytryna                          36                                          29/średnia sztuka

Grejpfrut                        36                                          109/średnia sztuka

Melon                            36                                           264/średnia sztuka (ok. 1 kg)

Agrest                           41                                           62/szklanka

Mandarynki                    42                                           27/średnia sztuka

Pomarańcza                   44                                           106/średnia sztuka

Czarne jagody                45                                            59/szklanka

Śliwki                            45                                            25/średnia sztuka

Brzoskwinia                    46                                            39/średnia sztuka

Jabłko                            46                                           84/średnia sztuka

Morele                            47                                          21/średnia sztuka

Wiśnie                            47                                          66/szklanka

Nektarynka                      48                                          55/średnia sztuka

Ananas                           54                                          389/cała sztuka

Gruszka                          54                                          70/średnia sztuka

Kiwi                                56                                          42/średnia sztuka

Czereśnie                       61                                           96/szklanka

Winogrona                      69                                           98/szklanka

Banan                            95                                            114/średnia sztuka