O tym, że warto jeść ryby, nie trzeba nikogo przekonywać. Ale które ryby są najwartościowsze?
Sardynki zawierają najmniej toksyn
Jak się okazuje, niepozorne, niewielkie sardynki są jednymi z najzdrowszych ryb świata. Rybki te - w przeciwieństwie do innych gatunków ryb - nie zawierają tak dużych ilości toksyn i metali ciężkich. Sardynki mają bogaty profil odżywczy, a ich regularne jedzenie może przynieść sporo korzyści dla zdrowia. Jak się okazuje bardzo często wybierane przez nas ryby, takie jak: łosoś, panga czy tuńczyk, chłoną wyjątkowo dużo szkodliwych substancji, m.in. rtęci.
Sardynki - na zdrowe serce
Sardynki to doskonałe źródło zdrowych tłuszczów. Kwasy tłuszczowe omega-3 wspierają zdrowie serca, mają właściwości przeciwzapalne, zmniejszają ryzyko powstawania zakrzepów oraz obniżają ciśnienie krwi.
Sardynki - na mocne kości
Sardynki mają bogaty profil odżywczy, zawierają witaminę B12, która wspiera układ sercowo-naczyniowy. Są również źródłem witaminy D, niezbędnej dla zdrowia naszych kości. Sardynki są też doskonałym źródłem tego cennego składnika. To świetna alternatywa dla osób nietolerujących laktozy.
Sardynki - zastrzyk młodości dla skóry
Te ryby są również świetnym źródłem białka. Jedna filiżanka sardynek z puszki dostarcza ponad 36 g tego składnika. Sardynki mają kolagen typu I, który świetnie działa na naszą skórę i paznokcie. Zamiast kupować drogie kremy i suplementy diety, warto po prostu zjeść codziennie porcje sardynek. Te tłuste ryby zawierają:
- omega-3 (EPA i DHA) – łagodzą stany zapalne i wspierają równowagę skóry,
- witamina D – wspiera regenerację komórek,
- wapń (z ości) – bierze udział w odnowie naskórka,
- selen – pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym,
- koenzym Q10 – wspiera walkę z wolnymi rodnikami.
Beata Zatońska, dziennikarka, autorka książek, miłośniczka i znawczyni Włoch oraz filmoznawczyni. Współautorka bloga italianki.pl oraz m.in. książki "Zmontowani". W Dziennik.pl zajmuje się tematyką show-biznesową oraz lifestylową.