Zawiera antyoksydanty, które chronią przed rakiem, nienasycone kwasy tłuszczowe, regulujące poziom cholesterolu we krwi, a także witaminy. Zawarte w niej przeciwutleniacze spowalniają procesy starzenia. W oliwie jest kwas oleinowy, który nie tylko pomaga organizmowi pozbyć się złego cholesterolu (LDL), a podnieść poziom tego dobrego (HDL), ale także zapobiega zachorowaniom na astmę, alergię, kamicę żółciową, chroni przed miażdżycą naczyń krwionośnych, owrzodzeniom żołądka oraz zaparciom. Najzdrowsza, ale i najdroższa jest oliwa z pierwszego tłoczenia (na butelce jest napisane „Olio extra vergine di oliva”).

W kuchni

Mając oliwę, makaron i trochę ziół, przyrządzimy w kwadrans pyszne danie.

Do świeżo ugotowanego makaronu, np. penne, dodaj sos zrobiony z 2 łyżek tłoczonej na zimno oliwy z oliwek, łyżki posiekanej natki pietruszki, łyżki rozdrobnionych listków bazylii, połowy roztartego ząbka czosnku, soli, pieprzu i łyżki tartego parmezanu.

W domowej apteczce
Ziele dziurawca i dziewanny zalane oliwą po 14 dniach tworzą doskonały lek na trudno gojące się rany, poparzenia i odmrożenia. Zaś oliwka z wyciągiem z lawendy to niezastąpiony środek na uciążliwy trądzik. Świetnie nadaje się też do masażu.
Zgaga, bóle brzucha i ucisk w brzuchu z powodu przejedzenia szybko ustąpią, jeśli wypijesz miksturę z łyżki oliwy z oliwek, łyżki soku z cytryny i 5 kropli olejku rozmarynowego.

Dla urody
Oliwa z oliwek dzięki swoim odżywczym i natłuszczającym właściwościom świetnie działa na skórę.

Kosmetyki z jej użycim możesz zrobić sama:

Przeciw cellulitowi i rozstępom

Dużą garść świeżych liści bluszczu zalej 3/4 szklanki dobrej oliwy. Zakręć słoik i odstaw na 2 tygodnie. Potem przecedź miksturę przez gazę, dodaj 2-4 krople rozmarynowego olejku i codziennie po kąpieli wcieraj w brzuch, uda i pośladki.

Zapobiegniesz rozstępom, jeśli przez pierwsze miesiące ciąży będziesz 1-2 razy dziennie wcierać dobrej jakości oliwę w skórę brzucha i piersi.

Na gładką skórę

Wlej 4 łyżki oliwy do słoiczka i rozgrzej w kąpieli wodnej. Wrzuć płatki z pachnących róż i pozostaw na 2 tygodnie. Przecedź. Łyżeczkę wosku pszczelego (kupisz w sklepach z ziołami) rozgrzej i dodaj do oliwy wraz z łyżeczką wody mineralnej. Mieszaj tak długo, aż miksura będzie miała konsystencję maści. Krem przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2 tygodni.




















Reklama