"Przed pracą zjedz jajko" - to słynne hasło z kampanii społecznej z lat 50. Dziś to hasło ponownie zyskała na aktualności. Naukowcy przekonują, że jajko na śniadanie pozwala zachować szczupłą sylwetkę.
Testy przeprowadzone na 20 otyłych wolontariuszach wskazały, że ci, którym na śniadanie podawane były jajka, odczuwali później mniejszy apetyt, dzięki czemu zjadali mniej.
Naukowcy z Pennington Biomedical Research Centre w Luizjanie odkryli, że osoby badane, po trzech godzinach od zjedzenia na śniadanie jajka, miały we krwi niższy poziom greliny, hormonu podnoszącego apetyt. Dodatkowo zanotowano wzrost poziomu tzw. hormonu PYY3-36, który odpowiada za uczucie sytości.
- - wyjaśnia autor badań dr Nikhil Dhurandhar. - - dodaje.
Dr Nikhil Dhurandhar przyznaje jednak, że potrzebne są dłuższe obserwacje i badania, aby jednoznacznie potwierdzić tezę, że śniadanie o wysokiej zawartości protein może pomóc otyłym w skutecznej utracie wagi.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło PAP Life
Zobacz
|