Dieta strefowa polega na formule "30-30-40". Oznacza ona, że każdy nasz posiłek powinien składać się w 30 procentach z białka, z 30 proc. z tłuszczów i w 40 proc. z węglowodanów.
Ubytek wagi jest spowodowany nie ograniczaniem kalorii, a odpowiednią proporcją i jakością wymienionych wyżej substancji. Dieta strefowa to jedna z diet cud. Pozwala schudnąć 2-3 kg w pierwsze 2 tygodnie i od 1 do 3 kilogramów każdego następnego miesiąca. I to bez efektu jo-jo!
Stosując tę dietę powinno się wprowadzać do organizmu kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, za to ograniczać do minimum nasycone kwasy tłuszczowe.
Ogranicza sie spożycie tych produktów węglowodanowych, które szybko uwalniają glukozę, a więc: chleba, makaronu, ryżu, papaji, mango, bananów, płatków śniadaniowych, chleba, marchewek i soków owocowych.
Zamiast tego zaleca się spożywanie owoców jagodowych, kiwi, cytrusów, śliwek, truskawek i czereśnie. Z warzyw najlepiej jeść te zielone (np. cukinia, brokuły), a także warzywa strączkowe, sałatę, cebulę, ogórki, paprykę, pomidory, szpinak, soczewicę, pieczarki i pełne ziarna zbóż.
Posiłki powinny być spożywane regularnie, w odstępach nie przekraczających 5 godzin. Ważne jest wczesne zjedzenie śniadania: najpóźniej w godzinę po przebudzeniu.
Co z deserami? Jeśli lubimy lody, nie decydujmy się te mniej tuczące - np. sorbety czy w wersji light. Pełnotłuste są najlepsze, bo, jak twierdzi twórca diety biochemik Barry Sears, tłuszcz zmniejsza tempo absorpcji węglowodanów. Sears tłumaczy sukces swojej diety tym, że ma ona powodować równowagę hormonalna w organizmie dzięki zbilansowaniu poziomu insuliny i glukagonu. Ta pierwsza bierze udział w magazynowaniu tłuszczów, ten drugi ma działanie przeciwne: uwalnia glukozę.
Na poparcie swoich teorii Sears ma przykłady spektakularnej utraty wagi u wielu osób. Niejaki Manuel Uribe w ciągu 2 lat stracił dzięki diecie strefowej 184 kg (z początkowych 560 kg). Dietę
chwali sobie wiele gwiazd show-biznesu. Są jednak też krytycy, zarzucający Searsowi brak dowodów na skuteczność kuracji i rzetelnych badań.
Profesor Roberts, która przewodzi Weight Regulation Program twierdzi, że dieta strefowa to jedna z diet tak zwanych "słomianych" - takich, które biorą pod uwagę tylko jeden z
aspektów gospodarki energetycznej organizmu i nabudowują wokół niego całą teorię.
__________________________________________
>>> Nagie gospodynie domowe wracają
>>> Zobacz, co siłownia zrobiła z jej
figurą
>>> Zawsze czuł, że chce być kobietą
.
