Złotoborowik wysmukły, nazywany potocznie borowikiem amerykańskim, błyskawicznie rozszerza swój zasięg w polskich lasach. Choć początkowo grzybiarze znajdowali go głównie nad Bałtykiem i Podlasiu, najnowsze badania potwierdzają jego stałą obecność w głębi kraju – m.in. na Mazowszu, Lubelszczyźnie i Kujawach. Ten smaczny przybysz z Ameryki Północnej zyskuje w kraju miano "grzyba dla leniwych".
Złotoborowik wysmukły, czyli popularny borowik amerykański, zadomowił się w polskich lasach na dobre. Jak podaje TVP Info, oficjalne badania naukowe opublikowane w 2025 roku jednoznacznie potwierdzają, że gatunek ten nie jest już tylko ciekawostką przyrodniczą, lecz stałym elementem rodzimej ekosystemu.
Początkowo grzyb pojawiał się sporadycznie – jego obecność w Europie odnotowano po raz pierwszy w 2007 roku na litewskim wybrzeżu. Szybko dotarł nad polski Bałtyk i na Podlasie, a dzisiaj grzybiarze natrafiają na niego również w głębi kraju. Relacje i doniesienia napływają z województwa mazowieckiego, lubelskiego oraz kujawsko-pomorskiego.
Jak rozpoznać złotoborowika wysmukłego?
Ten ciekawy gatunek wyróżnia się kilkoma cechami wyglądu, które ułatwiają jego identyfikację podczas leśnych wędrówek. Charakterystyczne elementy budowy grzyba to:
- Brązowy lub czerwonobrązowy kapelusz, którego średnica osiąga nawet kilkanaście centymetrów.
- Długi, masywny trzon pokryty wyraźnymi, głębokimi bruzdami.
- Spód kapelusza, który u młodych okazów ma intensywnie żółty kolor, a z czasem ciemnieje i przybiera barwę oliwkową.
Oficjalną polską nazwę "złotoborowik wysmukły" eksperci zarekomendowali w 2021 roku, choć w regionach funkcjonują też inne określenia, takie jak borowik wrzosowy czy złotak wysmukły.
Dlaczego grzybiarze nazywają go "grzybem dla leniwych"?
Złotoborowik wchodzi w trwałą symbiozę – czyli mikoryzę – z sosnami. Leśnicy i poszukiwacze skarbów natrafiają na niego najczęściej na piaszczystych siedliskach, wydmach oraz wrzosowiskach porośniętych sosną zwyczajną lub kosodrzewiną.
Doświadczeni grzybiarze chętnie zbierają ten gatunek z prostego powodu: grzyb rośnie w ogromnych skupiskach, a na dodatek niezwykle rzadko padający łupem robaków. Te cechy przyniosły mu żartobliwe miano "grzyba dla leniwych".
Walory kulinarne złotoborowika
Złotoborowik wysmukły uchodzi za grzyb jadalny o bardzo przyjemnym, łagodnym i lekko kwaskowatym smaku. Miłośnicy grzybobrania chętnie wykorzystują go do przygotowywania domowych sosów oraz do suszenia.
Mimo ekspansji w szybkim tempie, specjaliści nie uznają go na razie za gatunek inwazyjny, ponieważ nie wypiera on z rodzimych lasów tradycyjnych prawdziwków ani innych klasycznych borowików.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło TVP Info
Powiązane
oprac. Olga Skórko
Olga Skórko, dziennikarka, redaktorka, wydawczyni Dziennik.pl. Studiowała edukację medialną i dziennikarstwo na Uniwersytecie Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie. Z marką INFOR związana od 2019 r. Pracę rozpoczynała w serwisie Dziennik zajmując się głównie poszukiwaniem i opisywaniem wiadomości z kraju i świata. Wcześniej współpracowała m.in. z Radiem ZET. Aktualnie wydawca serwisu Dziennik.pl.
Zobacz
|