Dodaj jeden składnik do kawy i zmień ją w spalacz tłuszczu. Greczynki już to robią

Kofeina w służbie sylwetki

Badania prowadzone przez naukowców z różnych krajów od dekad wskazują na to, że kofeina może pobudzać metabolizm, wspierać spalanie tłuszczu i ograniczać łaknienie. Jedno z przełomowych badań z 1989 roku przeprowadzonych przez naukowców z Kolegium Królewskiego w Londynie dowiodło, że regularne spożycie kofeiny może zwiększyć wydatek energetyczny organizmu nawet o kilkanaście procent. Nowsze publikacje wskazują również, że kofeina może wpływać na proces adipogenezy, czyli powstawania nowych komórek tłuszczowych, co dodatkowo sprzyja utrzymaniu szczupłej sylwetki.

Kawa po grecku — więcej niż napój

W greckiej tradycji parzenie kawy to niemal rytuał. Ziarna mieli się bardzo drobno, a napój gotuje powoli w tygielku (lub niewielkim rondlu) na małym ogniu. Gdy kawa zaczyna się pienić, jest gotowa do podania. Taki sposób przygotowania pozwala zachować maksymalną ilość aktywnych związków, w tym wspomnianej kofeiny.

Sekret Greczynek: tahini zamiast mleka czy cukru

To jednak nie wszystko. Greczynki wzbogacają kawę o niecodzienny składnik – tahini, czyli pastę z mielonych nasion sezamu. Ten dodatek ma nie tylko unikalny smak, ale też wysoką wartość odżywczą. Tahini dostarcza witamin z grupy B, wapnia, magnezu, cynku i błonnika. Co więcej, zawarte w sezamie lignany i polifenole, takie jak sezamina czy sezamol, wspierają metabolizm tłuszczów i działają przeciwutleniająco.

Jak przygotować kawę z tahini?

Przepis jest prosty: po zaparzeniu kawy po grecku (lub klasycznej czarnej kawy), należy wymieszać 1–2 łyżeczki tahini z odrobiną gorącego naparu, a następnie połączyć wszystko w filiżance. Efektem jest kremowy napój o intensywnym aromacie i lekko orzechowym posmaku. Taka kawa daje uczucie sytości, co może pomóc ograniczyć podjadanie w ciągu dnia.

Co na to nauka?

Choć istnieją liczne badania dotyczące prozdrowotnych właściwości kofeiny oraz sezamu z osobna, naukowe opracowania łączące te dwa składniki są wciąż rzadkością. Niemniej, osoby praktykujące ten grecki sposób twierdzą, że regularne spożywanie kawy z tahini pozytywnie wpływa na samopoczucie, trawienie i poziom energii, a u niektórych - również na wagę.

Warto spróbować?

Kawa z tahini nie jest cudownym środkiem odchudzającym, ale może stanowić ciekawą alternatywę dla słodzonych napojów czy deserowych kaw z syropami. Wysoka zawartość błonnika i zdrowych tłuszczów w tahini może pomóc ograniczyć napady głodu i ustabilizować poziom cukru we krwi. W połączeniu z aktywnością fizyczną i racjonalną dietą może okazać się smacznym wsparciem w drodze do lepszej formy.