Naukowcy wiedzą już, dlaczego potrawy z czosnkiem wpływają korzystnie na stan naszego serca. Kluczem do rozwiązania tej zagadki jest allicyna - substancja chemiczna, której roślina zawdzięcza specyficzny zapach.
Uczeni z University of Alabama w Birmingham odkryli, że w toku rozpadu allicyny w organizmie dochodzi do powstania siarkowodoru,
który rozluźnia ściany naczyń krwionośnych. To zaś ułatwia przepływ przez nie krwi.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Zobacz
|