Makaronu nie należy wykreślać z jadłospisu również z innego powodu – na długo zapewnia uczucie najedzenia i sytości. Dzieje się tak dzięki zawartości skrobi, którą ludzki organizm wolno trawi. Okazuje się zatem, że sięgając po makaron, łatwiej jest nam dbać o sylwetkę, gdyż nie odczuwamy tak szybko głodu. Tym samym możemy uniknąć ochoty na niezdrowe przekąski, szczególnie te z dużą zawartością cukru i soli.

Źródło witamin w każdej nitce

Mało kto wie, że makaron zawiera niewielkie ilości białka i tłuszczu, a także stanowi doskonałe źródło witamin z grupy B. Znajdziemy tu również magnez, który chroni przed zmęczeniem i skurczami mięśni oraz błonnik.

Nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że na rynku, poza wartościowym pełnoziarnistym makaronem, dostępny jest także produkt przygotowany z innych gatunków mąki: gryczanej oraz ryżowej. Makarony te dedykowane są przede wszystkim osobom nietolerującym glutenu czy zmagającym się z uciążliwymi zaparciami.

Warzywne zapiekanki, czyli kalorie pod kontrolą

Makaron nie zaszkodzi naszej figurze, jeżeli przygotujemy go w formie warzywnej zapiekanki. Pamiętajmy jednak, by w tym celu wykorzystać pełnoziarnistą wersję produktu. Zrobienie takiego dania jest proste jak przysłowiowa bułka z masłem.

Smaczną i korzystną dla zdrowia potrawą są na przykład makaronowe farfalle z cukinią oraz szynką. Na początek rozgrzewamy masło i do garnka wrzucamy wcześniej pokrojoną w plastry cukinię. Dodajemy szynkę, posiekane chili oraz czosnek. Całość zalewamy jogurtem. Dorzucamy jeszcze kapary, wlewamy dwie szklanki wody, wsypujemy surowy makaron oraz ulubione przyprawy. Wszystko razem gotujemy. Ugotowany makaron przekładamy do naczynia żaroodpornego, a następnie całość posypujemy po wierzchu startym serem. Na koniec naczynie owijamy folią aluminiową i wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika. Zapiekankę pieczemy przez około 30 minut. Po tym czasie danie odwijamy i dopiekamy jeszcze przez maksymalnie 5 minut. To doskonały sposób na pyszny obiad albo pożywną kolację.

Inne, równie interesujące przepisy na makaronowe zapiekanki znajdziecie na tej stronie.