Niebanalne przekąski na karnawał, cz. I: PRZEPIS na placuszki z szynką, ananasem i innymi dodatkami

24 stycznia 2023, 07:10 Ten tekst przeczytasz w mniej niż minutę

**Placuszki z dodatkami** / Materiały prasowe

Jak się dobrze bawić w karnawale? Odpowiedź jest równie prosta, jak zorganizowanie udanej „domówki”! Grono przyjaciół, szampańskie nastroje i oczywiście pyszne przekąski – tyle wystarczy, by cieszyć się wspólnie spędzonym czasem. A co najlepiej sprawdzi się w imprezowym menu? Warto postawić przede wszystkim na smak, efekt i … wygodę! Od dziś do końca tygodnia będziemy prezentować przepisy na niebanalne, ale łatwe przygotowaniu przekąski karnawałowe. Dziś pierwszy z nich.

PRZEPIS na placuszki z szynką, ananasem, suszonymi pomidorami i bakaliami

Reklama

Czas przygotowywania: 20 minut

Liczba porcji: 10-12 sztuk

Składniki:

1 opakowanie Szynki Sokołowskiej Kruchej Sokołów
2 plastry świeżego ananasa
6-8 suszonych pomidorów z oleju
2 łyżki orzechów włoskich
2 łyżki migdałów
2 jajka
150 g jogurtu naturalnego gęstego
3/4 szklanki mąki pszennej
1 szczypta proszku do pieczenia
1 szczypta soli
1 łyżeczka mielonych płatków chili
1 łyżeczka kurkumy
olej do smażenia
1 opakowanie serka śmietankowego kanapkowego
1 garść listków pietruszki dekoracyjnej

Reklama

Przygotowanie

Jajka, jogurt, mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy mieszamy trzepaczką aż uzyskamy ciasto o jednolitej konsystencji. Szynkę kroimy w kostkę, pozostawiając 1/2 plastra, który kroimy w paseczki. Ananasa kroimy w słupki, a suszone pomidory w paseczki. Orzechy drobno siekamy. Wszystkie przygotowane składniki delikatnie mieszamy (pozostawiając 1 łyżkę posiekanych orzechów), a następnie zalewamy ciastem i ponownie mieszamy. Placki smażymy na rozgrzanym oleju z obydwu stron, aż osiągną złocisty kolor (ok. 4-5 min z każdej strony) i wykładamy na ręcznik papierowy. Podajemy z serkiem śmietankowym, paseczkiem szynki, obsypane orzechami i udekorowane pietruszką.