PRZEPIS na orzechowy budyń jaglany z malinami

Reklama

Składniki (dla 2 osób):

  • kasza jaglana – 3 łyżki
  • mleko spożywcze 2 % - 1 szklanka
  • masło z orzechów laskowych – 1 łyżka
  • maliny – 5 łyżek
  • miód pszczeli – 2 łyżeczki

Przygotowanie

Kaszę gotujemy w wodzie przez około 15 minut. W naczyniu blendera umieszczamy ugotowaną kaszę, masło z orzechów laskowych, miód oraz mleko i całość miksujemy na gładki krem. Jeśli budyń jest zbyt gęsty, wystarczy dodać odrobinę wody lub mleka. Budyń przekładamy do miseczki. Na wierzchu dekorujemy owocami sezonowymi.

W celu zniwelowania gorzkawego posmaku kaszy jaglanej, warto przed ugotowaniem podprażyć ją na suchej patelni, aż do momentu wydzielenia się przyjemnego zapachu, a następnie wypłukać kaszę w zimnej wodzie. Można też zamiast tego wypłukać ją w gorącej, a następnie zimnej wodzie.