PRZEPIS na chłodnik z cukinii z miętą

Reklama

Składniki:

  • 4 cukinie
  • 50 g świeżej mięty
  • 2 ząbki czosnku
  • Koperek suszony Appetita
  • Pieprz czarny Appetita
  • 1 l maślanki
  • sól
  • do podania: gęsty jogurt grecki, oliwa

Przygotowanie

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i odstawić na kilka minut, aż warzywo puści wodę, odsączyć z nadmiaru płynu. Czosnek posiekać, dodać do cukinii, zblendować na gładki krem z miętą, koperkiem suszonym i maślanką. Podawać dobrze schłodzony z dodatkiem jogurtu i oliwy z oliwek. Posypać grubo zmielonym pieprzem.