PRZEPIS na muffinki z kurczaka z morelami

Reklama

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • ½ paczki suszonych moreli (lub brzoskwiń)
  • 250 ml śmietanki Łaciatej 30%
  • 2 łyżki mąki
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • ½ łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • 2 jajka

Przygotowanie

Nastawiamy piekarnik na 190°C. Piersi kurczaka opłukujemy i kroimy w drobną kostkę lub paski. Owoce kroimy na cząstki. Ze śmietanki Łaciatej, jajek i mąki przygotowujemy lejące się ciasto (gęstsze od ciasta na naleśniki). Dodajemy wszystkie przyprawy. Do ciasta dodajemy mięso i suszone owoce. Łyżką nabieramy porcje i nakładamy do form na muffinki. Pieczemy, aż do uzyskania złotego koloru.