PRZEPIS na czekoladową lasagne

Składniki:

kakaowy spód:

• 20 gramów kakao Decomorreno
• 250 gramów herbatników kakaowych
• 150 gramów roztopionego masła

biały krem:

• 250 gramów mascarpone
• 200 gramów serka kremowego
• 3 łyżki cukru pudru
• składniki na krem czekoladowy:
• 35 gramów kakao Decomorreno
• 1 sztuka budyniu czekoladowego
• 80 gramów skrobii ziemniaczanej
• 80 gramów cukru
• 750 mililitrów mleka

śmietankowy wierzch:

• 500 mililitrów śmietany 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• 150 gramów czekoladowych łezek

Przygotowanie

• Herbatniki zblenduj na drobny proszek, dodaj 20 g kakao oraz rozpuszczone masło.
• Wymieszaj, powstałe ciasto przełóż do formy. Dociskając wierzch wyrównaj powierzchnię. Włóż do lodówki na 15 minut.
• W tym czasie ugotuj budyń, wymieszaj skrobie, cukier oraz kakao. Dodaj 200 ml mleka i wymieszaj.
• Pozostałą część mleka podgrzewaj, gdy zacznie się gotować dolej rozmieszane składniki i energicznie mieszaj. Zdejmij z kuchenki gdy zgęstnieje. Odstaw do wystygnięcia.
• Następnie ubij serek kremowy z mascarpone oraz z cukrem pudrem. Wyłóż krem na spód czekoladowy. Włóż formę do lodówki.
• Gdy budyń wystygnie, wyłóż go równą warstwą na krem z mascarpone.
• Na wierzch ubij śmietankę z cukrem pudrem. Posyp ostatnią warstwę czekoladowymi łezkami lub posiekaną czekoladą.
• Gotowe!