PRZEPIS na sałatkę z hummusem

Reklama

Składniki:

  • hummus z pomidorami Lovege Sante
  • 1,5 torebki kaszy bulgur
  • 5-6 szt. pomidorów suszonych
  • 1 szt. czerwonej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 żółta papryka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • rukola
  • papryka wędzona (1 łyżeczka)
  • 1 cytryna
  • sól i pieprz

Przygotowanie

Kaszę bulgur gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odkładamy na bok do ostygnięcia. Cebulę i czosnek kroimy w kosteczkę, podsmażamy na 1 łyżce oliwy z oliwek, pod koniec smażenia dodajemy paprykę wędzoną. Paprykę i pomidory suszone kroimy w kosteczkę, pietruszkę siekamy. Wszystkie składniki łączymy z ostudzoną kaszą bulgur, doprawiamy 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą, pieprzem oraz wyciśniętym sokiem z 1/2 cytryny. Na dno osobnej miski przekładamy 1 opakowanie hummusu pomidorowego, następnie układamy warstwę rukoli oraz sałatkę.