PRZEPIS na kolorowe tortille z szarpaną wieprzowiną i warzywami. Przekąska w sam raz na wiosnę

3 kwietnia 2019, 15:07 Ten tekst przeczytasz w mniej niż minutę

Wraz z nadejściem wiosny także w kuchni warto postawić na feerię barw i niebanalny mariaż smaków. Kolorowe, świeże i chrupiące warzywa wraz z soczystą, delikatną wieprzowiną stworzą idealną przekąskę – w sam raz na wiosenną porę.

PRZEPIS na kolorowe tortille z szarpaną wieprzowiną i warzywami

Reklama

Składniki:

• 1 porcja wieprzowiny przygotowanej metodą sous vide - „Mięso pomału uwarzone” marki Berger

• 4 tortille

• 1 czerwona papryka

• 1 cebula

• sałata rzymska

• 1 serek śmietankowy

Przygotowanie

Wyjąć Mięso pomału uwarzone z opakowania foliowego i przełożyć do dołączonej aluminiowej foremki, razem z sosem/galaretką, który się wytworzył. Foremkę z mięsem umieścić w piekarniku rozgrzanym do temp. 200C i piec przez około 40 minut. Paprykę oczyścić z nasion, umyć i pokroić
wraz z cebulą w drobną kosteczkę. Sałatę umyć, porwać na mniejsze kawałki. Mięso wyjąć
z piekarnika, odczekać aż ostygnie i poszarpać je widelcem na kruche włókna. Placki tortilli posmarować serkiem, rozłożyć sałatę, pokrojoną paprykę i cebulkę oraz poszarpane mięso. Tortille zwinąć w ruloniki, pokroić na kawałki o grubości ok. 2 cm, a następnie ułożyć na półmisku.