PRZEPIS na quesadillę

Składniki:

• Tortille marki Sandra

• Kawałek piersi kurczaka

• Puszka kukurydzy marki Sandra

• Tarta mozzarella

• Czerwona papryka

• Słodka papryka

• Płatki chili

• 2 ząbki czosnku

• Kolendra

• Odrobina oleju do podsmażenia mięsa

• Sól, pieprz

Przygotowanie

Kurczaka kroimy w kostkę. Obtaczamy go w przyprawach, przeciśniętym przez praskę czosnku oraz doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy na patelni. Na tortillę kładziemy usmażonego kurczaka, pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę i posypujemy mozzarellą. Przykrywamy drugą tortillą i zapiekamy (na elektrycznym grillu lub patelni) ogrzewając quesadille z obu stron. Kiedy ser się rozpuści kroimy potrawę w trójkąty. Zdobimy kolendrą. Możemy podawać z salsą pomidorową lub śmietaną.