PRZEPIS na frittatę z marynowanymi pieczarkami. Eleganckie danie na weekendowy brunch

9 listopada 2018, 10:43 Ten tekst przeczytasz w mniej niż minutę

Brunch pełni funkcję późnego śniadania lub wczesnego obiadu, do którego zasiadamy około południa. Staje się on coraz bardziej popularny na świecie, także i w Polsce. Szczególnie chętnie przygotowujemy go w dni świąteczne, kiedy spotykamy się całą rodziną przy stole. Włoska frittata to proste, ale pyszne i aromatyczne danie. Wystarczy kilkanaście minut w kuchni, aby przenieść się do słonecznej Italii.

PRZEPIS na frittatę z marynowanymi pieczarkami

Reklama

Składniki:

• 4 jajka

• 2 łyżki mleka

• Ząbek czosnku

• Łyżka masła

• Tarta mozzarella

• Pomidorki koktajlowe

• Szpinak

• Marynowane pieczarki marki Sandra

• Liście bazylii

• Sól, pieprz

• Cebula

Przygotowanie

Na maśle podsmażamy szpinak, pokrojone pomidorki, bazylię, posiekany czosnek i cebulkę. W oddzielnym naczyniu mieszamy mleko z jajkami, doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy na patelnię i mieszamy z warzywami. Dodajemy pokrojone pieczarki i mozzarellę. Przez chwilę podsmażamy, po czym wkładamy do piekarnika (razem z patelnią) na ok. 15 minut.