Reklama

Reklama

raporty specjalne:

Warszawa

Reklama

Zawsze się udaje! Sprawdzony PRZEPIS na grzyby marynowane

11 września 2017, 16:32 Ten tekst przeczytasz w mniej niż minutę

Jaki jest sprawdzony przepis na grzyby marynowane? — Jaki jest sprawdzony przepis na grzyby marynowane? / Shutterstock

Autorski przepis cioci - specjalistki od tradycyjnej kuchni! Wypróbujcie, jeśli nie macie jeszcze swojego sposobu na marynowane leśne pyszności.

Grzyby marynowane - PRZEPIS

Reklama

Składniki na zalewę:

5 szklanek wody
1 szklanka octu
liść laurowy
czarny pieprz ziarnisty
ziele angielskie
cebula
marchew

Przygotowanie

Składniki na zalewę zmieszać i ugotować.
Grzyby (jeśli są małe - to w całości, a jeśli większe - podzielić na kapelusz i nóżkę i wykorzystać części według uznania. Zwykle marynuje się same kapelusze) umyć i gotować około 40 minut. W czasie gotowanie osolić je do smaku.
Odlać wywar z grzybów - np. przez sito.
Wrzucić ugotowane grzyby do przygotowanej wcześniej zalewy i zagotować.
Przelać całość do słoików.
Odwrócić słoiki do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.

Smacznego!

PRZEPIS na wyborną zupę krem z dyni. Prawdziwie jesienny smak

Źródło Materiały prasowe

Reklama

Reklama

Tematy:

#grzyby kuchnia grzyby marynowane przepis na grzyby marynowane kuchnia i przepisy

Zgłoś błąd na stronie

Drukuj

Zapisz się na newsletter Obserwuj na Facebooku

PRZEPIS na roladę drobiową z brokułami i serem. Świetna jako danie obiadowe i przekąska!

Leśna uczta, cz IV: PRZEPIS na krem z grzybów zapiekany z serem żółtym

Reklama

Pokaż:

Najnowsze Popularne Najstarsze

grzybiara
2014-09-13 01:15:53
Smacznego!? Ten przepis jest do niczego. Po 40 minutach gotowania z grzybów nic nie zostanie. Grzyby mają być marynowane w occie. Co to za proporcja 5-1. W wodnej zalewie grzybów się nie marynuje. Swoje grzybki obgotowuję przez 10 minut i odsączam na sicie. Do zalewy stosuję ocet z wodą w proporcji 1-3 plus liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, koniecznie gorczyca, sól + cukier. Tak, cukier! Bez niego zalewa jest bez smaku. Cebula odpada, bo się psuje a marchew nie daje nic poza tym, że ładnie wygląda.
28
9
wadera
2014-09-23 21:30:09
zgadzam się z negatywną opinią przepis da grzyby bez smaku ja daję sporą ilość cukru poprostu smakuję zalewę nie dokładam żadnych warzyw psują zalewę grzyby białe jak prawdziwki kurki opieńki gotuję raz 10 min płuczę na sicie letnią wodą odsączam podgrzybki gotuję dwa razy po5 min opłukujęwodą na sicie po podwójnym obgotowaniu mają jaśniejszy kolor zalewa w proporcji 2 do 1 można słabiej pieprz sól cukier do smaku liścic laurowe koniecznie smacznego
11
4
Konrado:)
2015-10-08 11:47:27
Grzybiara ma rację. żadnej cebuli marchew tylko dla walorów estetycznych. Proporcja 3:1. Gorczyca - tego permanentnie przepisy internetowe nie zamieszczają - kto je tworzy ? - redaktorek w białej koszuli, który las widział tylko na filmie przygodowym...?
8
4
Q
2016-10-01 09:17:24
U mnie w domu zawsze bylo 1/5 wiec tak zostanie, ale grzyby sie obgotowuje a nie gotuje.
5
1
silcia
2014-10-25 16:34:59
ale hejterki ja ...
1:5 to klasyczna zalewa jak w Kuchni Polskiej
5
5
Elka
2017-09-17 22:22:36
Zalewa musi byc słodka!!!! Grzyby gotowac najwyżej 15minut w osolonej wodzie . Potem wrzucić do zalewy na 5 minut i pakować do słoików .
4
4
Zet
2017-09-17 13:48:01
Niecierpie grzybow , no najwyzej kupione pieczarki l
3
12
krysia
2015-09-23 12:39:26
Do posolonej wody w której gotujemy grzyby dodać trochę octu, wrzucić grzyby tylko zagotować i od razu odlać.Zalewa 1 objętość octu 2 objętości wody, sól,cukier do smaku.
Grzyby do słoika,następnie ziele i listek laurowy oraz cząstkę cebuli,zalać wszystko zalewą.
Słoje pasteryzować przez ok 30 minut.Zachowują kolor, smak grzybowy i są naprawdę dobre.Mogą stać długie lata.
3
4
Pt
2019-09-28 16:10:13
Zalewa 2:1 tak robię grzyby już lat 50.A 1:5?brednie.
2
1

Reklama

Zobacz więcej

Reklama