Stres ma negatywny wpływ na pracę i relacje osobiste. Zwiększa także ryzyko wielu chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i Alzheimera. Okazuje się, że dieta śródziemnomorska może być prostym sposobem na złagodzenie skutków stresu i zdrowego starzenia się.

Reklama

Nowe badania na zwierzętach przeprowadzili naukowcy z Wake Forest School of Medicine. Badacze zmierzyli zmiany we współczulnym i przywspółczulnym układzie nerwowym oraz poziomie kortyzolu, hormonie nadnerczy, w odpowiedzi na ostry i przewlekły stres. Zwierzęta karmione dietą śródziemnomorską wykazywały zwiększoną odporność na zdenerwowanie. Wskazuje na to słabszy współczulny układ nerwowy i odpowiedź kortyzolu na nerwy, a także szybsza regeneracja po zakończeniu stresu.