Składniki: 2 jajka, 12 dag parmezanu, 5 łyżek bułki tartej, 2 łyżki mąki, 3 łyżki masła, 1/2 łyżeczki mielonej papryki, 1/2 łyżeczki soli, 20 dag ostrego żółtego sera w grubych plastrach, mała czerwona papryka

Sposób przygotowania: Zagnieść ciasto z jajek, utartego parmezanu, bułki tartej, mąki, masła, mielonej papryki i soli. Rozwałkować, wycinać prostokątne placuszki.
Paprykę oczyścić, pokroić na małe kwadraciki. Z plastrów sera kieliszkiem wyciąć kółka, ułożyć centralnie na placuszkach, ozdobić papryką.
Placuszki z serem i papryką ułożyć na blasze i zapiekać kilka minut w temperaturze 220 stopni.