Składniki: 1 kg serdelków drobiowych, 2-3 cebule, 3-4 połówki papryki marynowanej, 3 szklanki wody, szklanka octu winnego, ząbki czosnku, ziele angielskie, liście laurowe, papryczki chili, kolendra, pieprz

Serdelki ponacinać wzdłuż, do środka każdego włożyć po kawałku pokrojonej cebuli i pasek papryki. Serdelki spiąć wykałaczką i ułożyć w słoju. Pozostałą paprykę i cebulę włożyć do słoika. Zagotować wodę z octem i przyprawami, ostudzić. Zalewą zalać serdelki. Słój przykryć, odstawić na trzy dni do lodówki.