Uczeni z University of Pittsburgh i University of California podali 32 kobietom sacharozę i wodę destylowaną. Następnie za pomocą rezonansu magnetycznego sprawdzili, jak mózgi badanych reagowały na smak przyjemny (sacharoza) i neutralny (woda destylowana).

Okazało się, że u anorektyczek region mózgu odpowiadający za rozpoznawanie smaku był w obu przypadkach znacznie mniej aktywny niż u pań, które nigdy nie miały jadłowstrętu.

Reklama