Co ma jedno do drugiego? Otóż aż 20 proc. gazów cieplarnianych dostających się do atmosfery to gazy z żołądków zwierząt hodowlanych. Im słabszy będzie popyt na ich mięso, tym mniejsze będą stada szkodzących klimatowi przeżuwaczy.

Ograniczenie ilości czerwonego mięsa w diecie służy też zdrowiu. Pomaga unikać chorób serca, a także niektórych nowotworów.