Śledź pod pierzynką

Składniki:

5 śledzi „Matias”, 2 jajka, 2 średnie marchewki, 2 ziemniaki, 1 średni burak, 1 cebula, 3 łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany 18%, ¼ kg sera żółtego, sól i pieprz.

Jak to zrobić?

Ziemniaki, marchewki i buraka gotujemy w osolonej wodzie. Następnie wystudzone ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę, natomiast śledzie w grube paski. Na dnie naczynia układamy warstwami: rybę, cebulę, marchewki, ugotowane na twardo jajka, ziemniaki i buraka. Wierzch smarujemy warstwą majonezu połączonym ze śmietaną. Całość posypujemy po wierzchu żółtym serem startym na grubych oczkach.