Jednym z nich jest sulforafan. Uczeni z Johns Hopkins University School of Medicine w Baltimore ustalili, że sulforafan pomaga w leczeniu genetycznego schorzenia skóry - pęcherzowego oddzielania się naskórka (tzw. EBS). Głównym objawem EBS jest pojawienie się na skórze wyjątkowo bolesnych, pękających pęcherzy. Zdaniem badaczy wyciąg z brokułów mógłby znaleźć zastosowanie w leczeniu zmian skórnych lub przynajmniej ich łagodzeniu.

Z kolei naukowcy z kanadyjskiego Cancer Care Ontario są zdania, że regularne jedzenie brokułów oraz kalafiorów zmniejsza ryzyko śmierci z powodu raka prostaty. Ustalili, że częste spożywanie tych roślin obniża ryzyko zachorowania na agresywną postać tego schorzenia o blisko 50 proc.