Badania opublikowane na łamach "Journal of Nutrition" opisują, że odwodnienie organizmu, wynikające z niedostatecznej ilości wypijanych płynów, jest jedną z głównych przyczyn migreny, braku koncentracji i złego samopoczucia.

Jednak niewiele osób ma wyrobiony nawyk picia wody. W Polsce mniej niż połowa dorosłych pije wodę codziennie, a aż 61 proc. sięga po nią dopiero w momencie, gdy odczuwa pragnienie, które jest objawem odwodnienia.

- Pragnienie pojawia się, kiedy następuje dwuprocentowe odwodnienie organizmu. Wtedy włączają się wszystkie czujniki - baroreceptory, osmoreceptory - które informują, że zagęszczony jest mocz i trzeba wprowadzić więcej wody do organizmu. Jednoprocentowe odwodnienie, daje objawy zmęczenia i spadku koncentracji. To jest sygnał, żeby sięgnąć po wodę, a nie po kolejną kawę - wyjaśnia Iza Czajka fizjolog żywienia.

Naukowcy z Agricultural Research Service, którzy współpracowali przy tym badaniu, podkreślają, że jest to kolejny dowód na to, jak wielką rolę w ludzkim organizmie odgrywa woda. Reguluje ona nie tylko pracę organizmu, ale ma również wpływ na nasz umysł.