Naukowcy zbadali ten mechanizm na myszach. Gryzonie przyzwyczajono do diety wysokotłuszczowej lub bogatej w węglowodany. Następnie zastąpiono ją zwykłą karmą. U zwierząt zaobserwowano wówczas podniesiony poziom stresu. Przełamując naturalny strach, myszy ryzykowały wycieczki po smakołyk nawet do oświetlonych miejsc.

Reklama

Według dr Tracy Bale, autorki artykułu, także u ludzi odstawienie wysokotłuszczowych pokarmów może prowadzić do obniżenia nastroju, co utrudnia odchudzanie się. Teraz już wiemy, dlaczego zrzucanie zbędnych kilogramów potrafi być tak frustrujące.