DZIEŃ 3

Obiad: Omlet z farszem grejpfrutowym

Rozbij jajko i oddziel żółtko od białka. Łyżkę mąki wymieszaj z żółtkiem i 1/3 szklanki mleka. Odstaw ciasto na chwilę i ubij białko ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wymieszaj ciasto z pianą. Usmaż omlet na łyżeczce masła. Zdejmij z patelni i szybko podgrzej cząstki połowy grejpfruta. Wyłóż na omlet. Porcja 295 kcal.

Kolacja: Zupa cytrynowa

Ugotuj wywar z 10 dag piersi kurczaka, połowy cebuli, kawałka pora, selera i pietruszki. Przypraw solą i pieprzem. Po ok. 1 godz. wyjmij mięso i pokrój, wywar z warzywami zmiksuj. Sok z połowy cytryny wymieszaj z łyżeczką 12 proc. śmietany. Dodaj do zupy, włóż mięso, podgrzej. Posyp posiekaną natką. Porcja 210 kcal.

DZIEŃ 4

Obiad: Cielęcy schab w grejpfrutowym sosie

10 dag cielęciny pokrój w plastry i podsmaż na łyżce oleju. Zdejmij z patelni mięso i włóż do ciepłego piekarnika, aby nie wystygło. Do oleju dodaj 3 łyżki bulionu z kostki, cząstki obranego z błonek różowego grejpfruta, pół łyżeczki cukru. Przypraw sosem sojowym. Podgrzej sos, dokładnie wymieszaj, dodaj mięso. Zjedz z 2 łyżkami brązowego ryżu. Porcja 410 kcal.

Kolacja: Sałata z serem

Pół główki sałaty opłucz, osusz i pokrój. Pomarańczę obierz, podziel na małe cząstki. 3 dag sera pleśniowego pokrój w kostkę. Przygotuj sos z łyżeczki oliwy, 2 łyżeczek soku cytrynowego, soli i cukru. Wymieszaj wszystkie składniki, polej sałatę sosem. Do tego kromka razowego chleba. Porcja 370 kcal.

DZIEŃ 5

Obiad: Gulasz z indyka

10 dag indyczej piersi pokrój w paski, podsmaż na łyżce oleju razem z połową cebuli. Dodaj pokrojone jabłko i trochę curry, duś ok. 5 min. Zalej łyżką 12-proc. śmietany, zagotuj, posól, dodaj sok i skórkę z jednej cytryny. Zjedz z kromką ciemnego chleba. Porcja 430 kcal.

Kolacja: Soczyste wstążki

Ugotuj 5 dag makaronu, ostudź. 2 mandarynki obierz i podziel na cząstki. Wymieszaj z sokiem wyciśniętym z połowy pomarańczy i łyżeczką oliwy. Polej sosem makaron. Porcja 360 kcal.