Produkty spożywcze, które zjadasz w trakcie stosowania tej diety, podzielono na trzy grupy: białkową, węglowodanową i neutralną. Zasada jest bardzo prosta: nie wolno w jednym posiłku łączyć pokarmów węglowodanowych i białkowych, gdyż są one inaczej trawione przez organizm.

Pierwsze potrzebują zasadowych soków trawiennych, drugie - kwaśnych. Mieszanie spowalnia proces trawienia i sprzyja tyciu. Dlatego trzeba je jeść oddzielnie, najlepiej z 4-godzinną przerwą między jednym a drugim posiłkiem. Produkty białkowe i węglowodanowe można natomiast łączyć z neutralnymi. Pamiętaj tylko, że ograniczenie spożycia tłuszczu obowiązuje zawsze!

ZAPAMIĘTAJ, CO DO JAKIEJ GRUPY NALEŻY

Produkty białkowe

Mięso: wszystkie jego rodzaje, pieczone, gotowane, duszone.

Ryby: pieczone, smażone, gotowane.

Owoce z wyjątkiem bananów; jabłka - tylko soczyste.

Nabiał: każdy rodzaj mleka, ser do 45 proc. tłuszczu, jajka.

Napoje: soki owocowe, wina czerwone, różowe i białe.

Inne: gotowane pomidory, ocet balsamiczny.

Węglowodanowe

pokarmy pełnoziarniste: zboża (w tym płatki i otręby), pełnoziarniste pieczywo, ciasta z pełnej mąki, pełnoziarnisty makaron, brązowy ryż.

Warzywa, owoce: wszystkie gatunki ziemniaków, jarmuż, banany, mączyste jabłka (lub trochę zleżałe), świeże figi i daktyle, suszone owoce.

Środki słodzące: zagęszczone soki owocowe, miód.

Inne: mąka ziemniaczana, piwo.

Neutralne

Tłuszcze: tłoczone na zimno oleje, masło, miękka margaryna.

Zakwaszane produkty mleczne: jogurt, kefir, maślanka itp.

Sery: twarogi, brie, feta, camembert, bryndza, bundz, parmezan, kaszkawał, ementaler.

Mięso i ryby: surowe, marynowane lub wędzone.

Warzywa i sałaty: wyłączając ziemniaki.

Inne: grzyby, kiełki, żelatyna, zioła, musztarda, chrzan.

PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS NA TYDZIEŃ >>> czytaj dalej