Co to jest zupa z podagrycznika?
Co to jest zupa z podagrycznika? / Inne
Dobre pytanie. Znasz na nie odpowiedź? Podagrycznik to jadalna roślina z gatunku selerowatych. Z młodych liści można na wiosnę sporządzać sałatkę o aromatycznym, gorzkim smaku, ale zawierającą cenne witaminy. I jak się okazuje, doskonale nadaje się do zupy.
- Zupa ostra jak brzytwa
- Koniec z nienawiścią do szpinaku
- Zielona magia w małym słoiczku
- Matura bez bólu >>
Pogoda
POLSKA
Czwartek 2012-05-24
temp. min 5°C max. 24°C
opady:
niewielkie opady
Twoje miasto:
Program TV
Sprawdź program swojej ulubionej stacji:
CO CI BĘDZIE POTRZEBNE?
*1/2 kg cielęciny
* pęczek włoszczyzny
* 2-3 liście laurowe
* 2-3 kulki ziela angielskiego
* sól
* pieprz
* 2 suszone prawdziwki
* cebula
* 2 ząbki czosnku
* 3/4 szklanki pęczaku
* 3/4 szklanki posiekanych liści podagrycznika
JAK TO PRZYGOTOWAĆ?
Mięso płuczemy, zalewamy 1,5 l wody. Jarzyny obieramy i wrzucamy do mięsa, razem z zielem, liśćmi laurowymi, opłukanymi grzybami i jednym ząbkiem czosnku. Cebulę przecinamy na pół, przypalamy ok. 3 min na suchej patelni (musi zbrązowieć) i wrzucamy do zupy. Gotujemy razem ok. 40 min. Po tym czasie odcedzamy wywar i wrzucamy do niego opłukany pęczak. Gotujemy ok. 30 min. Mięso i jarzyny kroimy na drobne kawałki. Do zupy wrzucamy zmiażdżony drugi ząbek czosnku, posiekane mięso i jarzyny oraz podagrycznik. Już nie gotujemy.
_____________________
NIE PRZEGAP:
>>> Co na obiad? Może rolada z indyka z
pesto
>>> Zupa ostra jak brzytwa
>>> Zafunduj sobie roman z gruszką
Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.
Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!