Zielona magia w małym słoiczku
Zielona magia w małym słoiczku / Inne
Pesto to zielony sos, którego głównym składnikiem jest bazylia. Kto go raz spróbował, ten wie, o czym mowa... Dzisiaj mamy dla was prosty i skuteczny przepis na własne pesto. Oczywiście, ten specjał jest dostępny bez problemu w naszych sklepach, ale ileż radości przyniesie samodzielnie przygotowany słoiczek smakołyku!
- Koniec z nienawiścią do szpinaku
- Zafunduj sobie romans z gruszką
- Dziewczyny, kochajcie bakłażany
- Zupa ostra jak brzytwa
- Matura bez bólu >>
Pogoda
POLSKA
Czwartek 2012-05-24
temp. min 5°C max. 24°C
opady:
niewielkie opady
Twoje miasto:
Program TV
Sprawdź program swojej ulubionej stacji:
CO CI BĘDZIE POTRZEBNE?
* 2 nabite szklanki bazylii
* 2-3 ząbki czosnku (zależnie od wielkości)
* 1/3 szkl. parmezanu
* 1/3 szkl. oliwy ewentualnie 1 łyżka stopionego masła
* 3 łyżki drobno zmielonych orzechów pinii lub włoskich
JAK TO ZROBIĆ?
Czosnek rozgnieść, wymieszać z solą i rozdrobnioną bazylią, dodając ser i orzechy utrzeć na jasnogroszkową masę (można to zrobić w mikserze). Jeśli ktoś chce dodać masło (smak będzie wykwintniejszy), należy to zrobić właśnie teraz i nadal ucierając dolewać stopniowo oliwę, aż sos będzie płynny. Sos można zrobić bez orzechów zwiększając mniej więcej o 1/3 ilość sera. Pesto można w porcjach zamrażać i przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy. Wówczas przed zamrożeniem nie dodajemy do sosu parmezanu. Po wyjęciu pesto z lodówki wystarczy wcześniej delikatnie podgrzać, starannie wymieszać, dodać parmezan i podawać. Gdy chcemy przechowywać pesto przez kilka tygodni, należy je włożyć do słoiczka, zalać oliwą i odstawić w ciemne, chłodne miejsce.
___________________________
NIE PRZEGAP:
>>> Nie tylko dla szalonych wegan
>>> Wszystkie uroki żółtego sera
>>> Zapiekanka z ziemniaczkami dla dwojga
Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.
Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!