Śliwkowe szaleństwo w środku jesieni
Zupa, jakiej jeszcze nie jadłaś Fot. matkaWariatkaShutterstock.com / Inne
Śliwki mają wielu wielbicieli. Ten owoc jest składnikiem ciast, deserów, ale niewiele z nas wie, że można też zrobić przepyszną zupę śliwkową. Spróbujcie, póki te śliczne, fioletowe owoce jeszcze królują w naszych warzywniakach i na straganach.
- Ratunku! Za pół godziny mam gości
- Krótki poradnik kwaszenia
- Jeśli dziś wtorek, jesteśmy w Belgii
- Danie dla wielbicieli słonecznej Italii
- Matura bez bólu >>
Pogoda
POLSKA
Niedziela 2012-05-27
temp. min 1°C max. 26°C
opady:
niewielkie opady
Twoje miasto:
Program TV
Sprawdź program swojej ulubionej stacji:
CO CI BĘDZIE POTRZEBNE?
* ponad 1/2 kg śliwek
* 2-3 łyżki cukru
* kawałek cynamonu
* 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
* 3 goździki
* 1/2 szklanki śmietanki kremówki
* 1 łyżka cukru pudru
* starta skórka z 1 niedużej cytryny
JAK TO ZROBIĆ?
Śliwki płuczemy i rozcinamy na pół. Z kilku z nich wyjmujemy pestki i odkładam na bok. Pozostałe, razem z pestkami, wkładamy do garnka, zalewamy 3 szklankami wody i gotujemy przez 10 minut z cukrem, cynamonem i goździkami. Następnie zdejmujemy z ognia i przecieramy przez sito (pozbywamy się pestek, cynamonu i goździków). Wlewamy z powrotem do garnka i wrzucamy odłożone połówki śliwek. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z 1/3 szklanki wody i wlewamy do zupy. Gotujemy, przez kilka minut ciągle mieszając. Podajemy na ciepło z kleksami bitej śmietany: tuż przed podaniem dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy mikserem, mieszamy z cukrem pudrem i skórką cytryny.
Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.
Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!