Ryż to produkt spożywczy, który zaspokaja potrzeby 1/3 ludności świata. Jedni twierdzą, że sprzyja nadwadze przez wysoką kaloryczność. Inni, że jest zbawienny na diecie lekkostrawnej. Dietetycy są jednak zgodni, że ryż to doskonałe źródło energii. Jest bowiem bogaty w niezwykle potrzebne węglowodany złożone. Jakie jeszcze ma zalety?