PRZEPIS na bakłażanowe roladki

Składniki na 4 roladki:

• 1 słoik tuńczyka w sosie własnym Callipo 160g

• 4 podłużne plastry bakłażana

• 100 g sera ricotta

• 50 g szczypiorku

• pęczek natki pietruszki

• sól i pieprz do smaku

• oliwa z oliwek extra vergine Olitalia

Przygotowanie

Oprósz plastry bakłażana solą i pieprzem oraz pokrop oliwą z oliwek a następnie obsmaż z 2 stron na patelni grillowej. Ułóż na przestudzonych plastrach warstwę ricotty, posyp drobno posiekaną natką pietruszki, a następnie dodaj kawałki odsączonego tuńczyka. Zwiń ściśle roladkę i zwiąż źdźbłem szczypiorku. Smacznego!