Tortilla warzywna - PRZEPIS

Składniki na 10 porcji:

• 10 placków tortilla

• 800 g groszku (konserwowego lub mrożonego - ugotowanego)

• 500 g fasoli białej (z puszki)

• 700 g passaty Valfrutta

• 1 puszka pomidorów krojonych Valfrutta

• 300 g dojrzewającego twardego sera

• 1 łyżeczka kminku

• 1 por

• oliwa z oliwek extra vergine Olitalia

• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Na oliwie z oliwek zeszklij pokrojony drobno por. Dodaj passatę, krojone pomidory, kminek, sól i pieprz. Gotuj ok. 10 minut i dodaj groszek i fasolę. Na połowie placka wyłóż ciepły sos warzywny, posyp wiórkami sera, przykryj i włóż do lekko nagrzanego piekarnika na ok. 5 minut do zapieczenia.