Green Monsters czyli moda na zielone

Owocowo-warzywne koktajle, w USA nazywane „green monsters” (zielone potwory), zawdzięczają swój przydomek intensywnie zielonej barwie. Moda na picie zielonych shake’ów rozprzestrzenia się, zyskując kolejnych zwolenników i dociera także do nas. Przygotowane ze świeżych warzyw i owoców, poza pysznymi smakami, stanowią swoistą witaminową bombę i świetnie sprawdzają się w oczyszczającej diecie. Dzięki niskokalorycznym, a jednocześnie sycącym składnikom, doskonale sprawdzają się też jako zamiennik wybranych posiłków i przekąsek, pozwalając skuteczniej walczyć o szczupłą sylwetkę.

Co połączyć?

Chcąc uzyskać mocno zielony kolor, warto sięgnąć po szpinak, który nie zmieni smaku, a zapewni intensywną barwę. Zamiennikiem może być jarmuż, a nawet zwykła sałata. Zielone rośliny zawierają duże ilości magnezu i żelaza, a także kwas foliowy, szczególnie cenny dla kobiet w I trymestrze ciąży. Chlorofil z liści zielonych warzyw ma też działanie antybakteryjne i zwalczające wolne rodniki.

Do koktajlu można dodawać także aromatyczne zioła i warzywa, jeśli je lubimy – sprawdzi się rukola, pietruszka, kolendra i szczypiorek. Aby uzyskać aksamitną konsystencję i naturalną słodycz warto dodać także owoce. Banan, truskawki, brzoskwinia to częste składniki warzywno-owocowych miksów.

Chcesz połączyć detoks organizmu, wspomóc proces spalania tłuszczy po wakacyjnych szaleństwach kulinarnych i dodać sobie energii?

- Możesz dodać do koktajlu różnorodne gotowe preparaty (np. koktajle w saszetkach), dzięki temu będziesz mógł zrezygnować z kawy i jednocześnie podkręcić metabolizm organizmu – radzi ekspert zdrowego stylu życia.

Zbyt gęsty koktajl można rozcieńczyć mlekiem, świeżym sokiem jabłkowym lub pomarańczowym lub dodać kruszonego lodu.

- Ciekawym pomysłem jest też dodawanie zmiksowanych orzechów, siemienia lnianego, otrębów i innych zbóż – sprawią że koktajl zaspokoi głód na długo a dodatkowo dostarczą zdrowych tłuszczy i błonnika - mówi Agnieszka Owczarek.

Sprawdzone przepisy na zielone koktajle:

Koktajl Fit & Detox

  • 2 garści młodego szpinaku
  • 1/2 szklanki liści pietruszki
  • sok z jednego jabłka lub całe jabłko ( do wyboru)
  • 1 duży, dojrzały banan albo 2 mniejsze
  • 1 łyżka owoców goji
  • 1 szklanka świeżego soku pomarańczowego
  • 1 łyżka nasion chia

Koktajl odmładzający (bogaty w antyoksydanty)

  • 2 awokado
  • 2 banany
  • szklanka mleka roślinnego
  • parę listków mięty
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 łyżeczki zielonej herbaty matcha

Koktajl witaminowy

  • 2 szklanki liści sałaty (rzymska, masłowa lub jarmuż)
  • 1 gruszka
  • 2 łyżki miodu
  • Ewentualnie odrobina wody do rozrzedzenia