Przepisy na tradycyjne polskie dania, choć są do siebie zbliżone, różnią się detalami, które decydują o smaku potrawy. Przykładem mogą być naleśniki. Receptura jest bardzo prosta, a mimo to każde naleśniki smakują odrobinę inaczej. W przepisach na tradycyjne dania kluczową rolę odgrywają przyprawy; to dzięki nim potrawy uzyskują charakterystyczny aromat i smak.

Zupa pomidorowa - PRZEPIS

Składniki:

  • 1 pęczek młodej włoszczyzny
  • 3 puszki krojonych pomidorów pelati
  • 1 cebula
  • Kilka ząbków czosnku
  • 200g kwaśnej śmietany 18%
  • 500ml wywaru warzywnego
  • Masło
  • Sos sojowy Kikkoman
  • TABASCO® Original
  • Ryż basmati

Przygotowanie

Warzywa dokładnie umyj i pokrój w brunoise, cebulę i czosnek w drobną kostkę. Usmaż na maśle, aż warzywa zaczną mięknąć, po czym dodaj pomidory pelati i zalej wywarem warzywnym (kontroluj jego ilość, aby zupa nie była zbyt rzadka). Gotuj bez przykrywki, aby część płynu odparowała (wzmocni to smak zupy). Zmiksuj blenderem na gładką masę. Dopraw śmietaną, sosem sojowym Kikkoman i TABASCO® Original. Serwuj z ugotowanym ryżem basmati.