Składniki:

2 szklanki mąki

pół szklanki cukru (cukier można zastąpić 4 łyżkami miodu)

łyżka proszku do pieczenia

2 jajka

pół szklanki oleju

1 szklanka mleka

szczypta soli

pół szklanki jagód

Przygotowanie:

Jajka ubijamy z cukrem (bądź miodem), mlekiem i olejem. Mękę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą. Płynne składniki dodajemy do suchych i mieszamy. Na koniec wrzucamy jagody. Gotowe ciasto wlewamy do foremek (około dwóch łyżek na jedną formę). Na wierzchu, wedle uznania muffinki możemy posypać cukrem trzcinowym albo kruszonką.

Formy wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20-25 minut.

Smacznego!