Mikstura wspaniałych smaków. Comber z królika w panierce z orzechów pistacjowych
Królik w panierce Fot. Photographer Lukasz Zandecki / Inne
Szukasz dania, które będzie rozkoszą dla podniebienia? Przygotuj comber z królika w panierce z orzechów pistacjowych z sosem z białej czekolady, gorgonzoli i białego pieprzu. Taka mikstura wspaniałych smaków oszołomi każdego. Oto przepis dla czterech osób.
- Zapiekane owoce w zabajone
- Ciasteczka dyniowe – pyszne i zdrowe
- Oto menu z prezydenckiego stołu
- Nowa odsłona śledzia. Marynowany w suszonych grzybach
- Karnawałowa prywatka w stylu latino
- Fusilli z bazyliowym pesto
- Tłusty czwartek? Usmaż sobie pączki!
- Matura bez bólu >>
Pogoda
POLSKA
Czwartek 2012-05-24
temp. min 5°C max. 24°C
opady:
niewielkie opady
Twoje miasto:
Program TV
Sprawdź program swojej ulubionej stacji:
Comber z królika w panierce z orzechów pistacjowych
Comber z królika - 800 g
Tymianek cytrynowy - 4 gałązki
Oliwa z pomarańczy i awokado - 4 łyżki
Pistacje świeże - 4 łyżki
Białko z jednego jajka
Biała czekolada - 30 g
Śmietana 36% - 40ml
Gorgonzola - 20 g
Pieprz biały - 8 ziarenek
Comber z królika myjemy i oczyszczamy z błonek. Marynujemy w świeżym tymianku cytrynowym, odrobinie pieprzu kruszonego i oliwie z pomarańczy i awokado.
Orzeszki pistacjowe siekamy bardzo drobno na desce, mieszamy delikatnie z białkiem i panierujemy w niej comber (ale tylko górną część). Smażymy na maśle klarowanym (nada potrawie bardzo miły dla podniebienia maślany posmak).
Białą czekoladę rozpuszczamy w śmietanie, dodajemy do niej kawałki gorgonzoli i kilka ziarenek białego pieprzu (wcześnie rozgniecionego). Gotujemy kilka minut do momentu całkowitego rozpuszczenia czekolady i sera.
Źródło : Restauracja 99
Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.
Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!