Nowa odsłona śledzia. Marynowany w suszonych grzybach
Dobrze znana ryba w zupełnie nowej odsłonie? Zaskocz znajomych i rodzinę takim prostym i pysznym daniem! Przygotuj marynowane w suszonych grzybach śledzie, podane z delikatną sałatką ziemniaków i pora.
- Mikstura wspaniałych smaków. Comber z królika w panierce z orzechów pistacjowych
- Przepis na rozgrzanie od Katarzyny Cichopek
- Pięć sposobów na makowca
- Zapiekane owoce w zabajone
- Ostrygi i małże: w kulinarnym raju owoców morza
- Smaczny biznes prosto z pudełka rośnie jak na drożdżach
- Pstrąg pieczony z jabłkami i brzoskwiniami
- Matura bez bólu >>
Pogoda
POLSKA
Czwartek 2012-05-24
temp. min 5°C max. 24°C
opady:
niewielkie opady
Twoje miasto:
Program TV
Sprawdź program swojej ulubionej stacji:
Aby przygotować danie, należy zebrać poniższe składniki:
Śledzie Bismarck - 0,2 kg
Suszone grzyby - 0,01 kg
Oliwa z oliwek - 4 łyżki
Ziemniaki - 0,16 kg
Por - 0,01 kg
Jabłko zielone - 0,01 kg
Chrzan - 1 łyżeczka
Kwaśna śmietana - 2 łyżki
Majonez - 1 łyżka
Szczypiorek - ½ pęczka
Kiełki rzodkiewki do dekoracji
Kiełki słonecznika do dekoracji
Płatki chabrów do dekoracji
Przygotowanie:
Suszone grzyby namocz i odstaw na godzinę. Po godzinie zagotuj wywar, dopraw i wystudź. Do wywaru włóż filety śledzia.
Ziemniaki pokrój w kostkę 1/5x1/5 cm, obgotuj na półtwardo i wystudź. Por pokrój w drobne krążki, dodaj jabłko pokrojone w kostkę. Wymieszaj wszystko ze śmietaną, majonezem i startym chrzanem.
Szczypiorek zblanszuj, a następnie zahartuj w zimnej wodzie z lodem. Zmiksuj, dopraw solą i pieprzem oraz odrobiną oliwy.
Źródło: Restauracja 99
Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.
Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!