Krótki poradnik kwaszenia
Krótki poradnik kwaszenia ogorków Fot. Pawel StrykowskiShuttestock.com / Inne
Znasz kogoś, kto nie lubi kwaszonych ogórków? My nie. Najlepsze są te własnej roboty, tak zwane kupne nie mają już takiego smaku. Warto mieć w domu kilka słoików swoich ogórków, a jak się okazuje ich przygotowanie nie jest zbyt skomplikowanym procesem. Podajemy dzisiaj jeden ze sposobów.
- Popcorn jest równie zdrowy jak warzywa?
- Znasz coś lepszego od kurek w śmietanie?
- Zapiekanka z ziemniaczkami dla dwojga
- Zdrowe jest niezdrowe?
- Tanie gotowanie? Doradzi… Beata Tyszkiewicz
- Sałatki ze wszystkich stron świata
- Przez żołądek do tożsamości, czyli XIX-wieczna kuchnia polska
- Matura bez bólu >>
Pogoda
POLSKA
Czwartek 2012-05-24
temp. min 5°C max. 24°C
opady:
niewielkie opady
Twoje miasto:
Program TV
Sprawdź program swojej ulubionej stacji:
CO BĘDZIE POTRZEBNE?
* 1 kg ogórków
* koper (łodyga i nasiona)
* korzeń chrzanu
Zalewa:
* na 1 l wody 4 dag soli
JAK TO ZROBIĆ?
Słoje - weki - dobrze umyć. Ogórki - twarde, dorodne, świeżo zerwane - oczyścić. Jeśli są lekko zwiędnięte, należy je moczyć przez kilka godzin. Ułożyć w słoikach pionowo i dość ciasno. Wrzucić ząbek czosnku, 2-3 wiórki zestruganego korzenia chrzanu, garść kopru i zalać gorącą zalewą.
Na słoje założyć gumki, zacisnąć (najlepiej sprężarką) i odstawić na dwa dni - temperatura w pomieszczeniu powinna być pokojowa. Dopiero potem można przenieść słoiki do piwnicy lub do innego ciemnego pomieszczenia.
A MOŻE ZNACIE LEPSZE SPOSOBY NA PYSZNE OGÓRKI? PODZIELCIE SIĘ NIMI NA NASZYM FORUM.
________________________
NIE PRZEGAP:
>>> Danie dla wielbicieli słonecznej
Italii
>>> Tiramisu dla zakochanych
>>> Czy my naprawdę musimy umieć gotować?
~Karolina2010-09-27 00:10
Dla mnie są za mało słone. Proponuję 6- 8 dag na 1ltr wody.Robię zawsze w kilku wersjach z chrzanem, estragonem, liśćmi winogron,czarnej porzeczki.i
~Antoine Każmierski2010-08-17 10:08
Są lepsze: trzeba dodać liście orzecha włoskiego, wiśni no i ząbek czosnku. Dzięki temu ogórki zachowują świeżość, jędrność zachęcający zapach. Nawet po roku, dwóch.
~chyba2010-08-15 00:44
Chyba powinni napisac sprężynką.
~Ciekawski2010-08-14 22:57
Ślinka cieknie. Tylko skąd wziąć taka sprężarkę do słoików? I do ilu Bar czy MPa sprężać?
~teresa2010-08-14 20:19
tak wlasnie robie ,nie ma lepszych!!!
Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.
Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!