Obiad w odświętnym wydaniu
Rolada indycza z żurawinami / Inne
Nic tak nie zachwyci przywykłych do postnych dań gości, jak soczysta sztuka świątecznego mięsiwa. Dlatego przynajmniej raz w roku daj upust swym kulinarnym fantazjom i na obiad zaserwuj wyborne rolady, chrupiącą dziczyznę lub rozpływającą sie w ustach szynkę.
- Świat nie chce francuskiego sera
- Kulinarne nowinki na świątecznym stole
- Świąteczne zupy z nutą szaleństwa
- Świąteczne rarytasy w cieście
- Oryginalne przepisy świąteczne
- Tradycyjne świąteczne pierogi. Jak się je robi?
- Matura bez bólu >>
Pogoda
POLSKA
Niedziela 2012-05-27
temp. min 1°C max. 26°C
opady:
niewielkie opady
Twoje miasto:
Program TV
Sprawdź program swojej ulubionej stacji:
Kaczka z jabłkami
młoda kaczka (1 i 1/2 kg) lub piersi kaczki;
2 łyżki masła;
łyżka oleju;
4 winne jabłka;
1 i 1/2 łyżki majeranku;
1/2 szklanki czerwonego wina;
2 łyżeczki cukru;
1/2 łyżeczki pieprzu; sól
Sprawioną kaczkę umyć, osuszyć, natrzeć z zewnątrz i wewnątrz solą, pieprzem i majerankiem (1/2 łyżki zachować). Odstawić pod przykryciem na godzinę w chłodne miejsce.
Mięso obłożyć masłem, wstawić do nagrzanego piekarnika, podlać łyżką oleju i winem. Piec w temp. 200 st., aż mięso będzie miękkie (50-60 min).
Umyć jabłka. Pokroić na ćwiartki, oczyścić z gniazd nasiennych, posypać resztą majeranku i cukrem.
Jabłka włożyć do brytfanki, w której znajduje się kaczka, na 15 minut przed końcem pieczenia.
Upieczoną kaczkę pokroić, przełożyć na półmisek, obłożyć jabłkami, polać sosem z brytfanki.
czytaj dalej
Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.
Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!