A tak wykazały najnowsze badania OBOP-u, przeprowadzone na zlecenie firmy Chiquita. Respondentki pytane o owoce, które najczęściej jadają i podają swoim dzieciom, na pierwszym miejscu wymieniały jabłka (85%), na drugim natomiast - banany (68%).
Ponad 60% badanych mam słyszało o tym, że banany naturalnie poprawiają nastrój, dzięki zawartości tryptofanu, który zamieniany jest w naszym organizmie na serotoninę, a to właśnie dzięki niej czujemy się zrelaksowani i zadowoleni. Dlatego banany szczególnie polecane są jako zdrowe uzupełnienie diety. Zobacz, jak możesz je wykorzystać!
Piersi z kurczaka nadziewane bananami
Składniki na: 4 porcje
Czas przygotowania: 40 min
• 4 filety z kurczaka
• 2 banany pokrojone w kostkę
• 2 banany pokrojone w grube plastry
• 50 g sera Gorgonzola
• 3 czerwone papryki pokrojone w plastry
• 3 suszone, posiekane figi
• 2 łyżki stołowe świeżego, posiekanego rozmarynu
• 2 łyżki stołowe oleju 1 łyżka stołowa miodusól i pieprz
Sposób przygotowania:
1) Wyciąć nożem 5 cm szczelinę w grubszej części każdego filetu, aby utworzyła się kieszonka. Zmieszać razem pokrojone w kostkę banany, figi, 1 łyżkę rozmarynu, ser, sól i pieprz, by uzyskać nadzienie do kurczaka. Włożyć łyżeczką ¼ nadzienia do każdej kieszonki. Wykałaczkami zamknąć szczeliny.
2) Rozgrzać olej w rondlu do pieczenia. Włożyć piersi z kurczaka i obsmażać każdą stronę na umiarkowanym ogniu przez około 4 min. Następnie posmarować kurczaka miodem i przełożyć na półmisek. Włożyć pokrojone w plastry banany i paprykę do wcześniej używanego rondla, posypać rozmarynem i obsmażać każdą stronę przez około 3 minuty. Podawać pieczonego kurczaka razem ze smażonymi bananami i papryką.
Smażony filet z tuńczyka z sałatką bananowo-jogurtową
Składniki na: 4 porcje
Czas przygotowania: 30 min
bull; 4 filety z tuńczyka po 140 g każdy
bull; 3 banany
bull; 300 g pomidorów koktajlowych
bull; starta skórka z jednej limonki
bull; 100 g niskotłuszczowego jogurtu
bull; 1 pęczek kopru
bull; 1 mały pęczek pietruszki naciowej
bull; 2 łyżki stołowe curry
bull; 2 łyżeczki cukru
bull; 2 łyżeczki musztardy
bull; 4 łyżki stołowe octu winnego (najlepiej z białego wina)
bull; 2 łyżki stołowe oliwy z oliweksól i zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1) Przyprawić filety mielonym pieprzem i startą skórką z limonki.
2) Obrać banany i pokroić w plasterki, skropić sokiem z limonki. Pokroić pomidory w plastry i ostrożnie wymieszać z plasterkami bananów.
3) Przygotowując sos zmieszać jogurt z octem, koprem, pietruszką, oliwą, musztardą i przyprawić solą, pieprzem, curry i cukrem. Wylać na plasterki pomidorów i bananów i dokładnie wymieszać.
4) Dobrze rozgrzać olej na patelni. Położyć na patelni tuńczyka i smażyć tylko na jednej stronie przez około 4 minuty. Następnie przełożyć rybę na talerz i dodać sałatkę bananową. Całość ozdobić natką pietruszki.
Hamburger z indyka i bananów
Składniki na: 4 porcje
Czas przygotowania: 35 min
bull; 500 g filetów z indyka
bull; 2 banany
bull; 4 bułki hamburgerowe
bull; 50 g lub 4 plastry niskotłuszczowego sera Cheddar
bull; 80 g sałaty
bull; 3 plastry pomidora
bull; 60 g drobno posiekanej cebuli
bull; 1 zmielony pęczek świeżej pietruszki
bull; 5 łyżek stołowych bułki tartej
bull; 1 lekko ubite jajko
bull; 4 łyżeczki niskotłuszczowego majonezu
bull; 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
bull; 2 łyżeczki suszonych liści oregano
bull; sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1) Pokroić indyka w cienkie paseczki. Wymieszać w dużym naczyniu z jajkiem, cebulą, bułką tartą, pietruszką, solą, pieprzem i oregano. Uformować 4 okrągłe kotlety.
2) Rozgrzać oliwę na dużej patelni. Ułożyć na niej kotlety. Smażyć do uzyskania złocistego koloru, przez 5-6 minut po każdej stronie. Na każdym kotlecie ułożyć plastry bananów a następnie 1 plaster sera. Przykryć patelnię i smażyć wszystko około 1 minuty, aż ser się stopi.
3) Na każdej bułce hamburgerowej rozsmarować 1 łyżeczkę majonezu. Na dolnej połowie bułki położyć liść sałaty i 1 lub 2 plastry pomidora. Na tym ułożyć usmażony wcześniej kotlet. Całość przykryć górną warstwą bułki. Podawać na gorąco.
PODPOWIEDŹ dla wegetarian: zamiast indyka można użyć kotleta z tofu!
To, że jabłko cieszy się wśród dzieci i ich mam największą popularnością, nie powinno chyba nikogo dziwić. Ale fakt, że zaraz po nich najchętniej spożywanym owocem jest banan, nie musi być już dla wszystkich takie oczywisty.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Reklama
Reklama
Reklama