Dziennik.plKobieta

Środa, 16 maja 2012

Imieniny: Andrzeja, Jędrzeja, Adama

Pogoda: Warszawa Dziś

temp. 12°C

Kluski z bułki babci Mani

2009-01-20 | Ostatnia aktualizacja: 20:10 | Komentarze: 1 | skomentuj
Kluski z bułki babci Mani

Kluski z bułki babci Mani / Inne

Piegowate placki, które wypełnią dom słodkim zapachem i puszyste kluski, które robi się z… bułek. Sprawdź jak przygotować przysmaki, które internautom dziennika.pl kojarzą się z gościną u babci. Jeszcze tylko dziś można wysyłać konkursowe przepisy.

Pogoda

POLSKA

Środa 2012-05-16

temp. min 3°C max. 18°C
opady: umiarkowane opady

Twoje miasto:

Program TV

Sprawdź program swojej ulubionej stacji:

>>>JAK WZIĄĆ UDZIAŁ W KONKURSIE

Kluski z bułki babci Mani

10 małych bułek

2 żółtka

2 białka

1-2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 szklanki gorącego mleka

mąka

sól

masło

Bułki pokruszyć, zalać gorącym mlekiem, przykryć i odstawić na dwie godziny. Po tym czasie dodać żółtka, proszek do pieczenia i mąkę. Na końcu wmieszać ubitą pianę z białek. Mąki należy dodać tyle, aby ciasto nie było zbyt rzadkie i dało się z niego formować kule. Każdą kulkę obtoczyć w mące i rzucać na lekko osoloną wrzącą wodę. Gotować kilku minut.

"Kluski najlepiej podawać polane roztopionym masłem” - radzi Ida Węsierska, autorka przepisu.

Racuchy z rodzynkami

"Pewnie pomyślicie - zwyczajny przepis, nic szczególnego. Otóż nie. Ten przepis zawiera tysiące najpiękniejszych wspomnień z lat dzieciństwa. Z lat, które już nie wrócą. To właśnie tymi racuchami zawsze witała mnie moja babcia. Ich zapach pamiętam do dziś” - pisze Agnieszka Jabłońska z Łodzi. Oto jej przepis:

3 żółtka

3 białka

szklanka mleka

torebka cukru waniliowego

200 g mąki

50 ml gazowanej wody mineralnej

rodzynki

cukier puder do posypania

Żółtka zmiksować z cukrem i mlekiem. Dodać mąkę i wodę. Odstawić na 10 minut. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Kłaść ciasto łyżką na rozgrzany olej posypując rodzynkami. Smażyć na złoto z obu stron. Podawać posypane cukrem pudrem.

Katarzyna Świerczyńska
Źródło: dziennik.pl
Wypowiedzi: 1
  • ~julia2011-05-14 22:05

    Wlasnie ten przepis jest taki jak kiedys robila moja mama takie kluski z bułki taki tez mialy wyglad i wlasnie musze zrobic wedlug tego przepisu

Uwaga, Twój komentarz może pojawić się z opóźnieniem do 10 minut.
Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.

Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!

Polecane

Najczęściej komentowane

«